Au cœur des Chartrons, la Table Vaneste réunit une école de cuisine conviviale et une épicerie fine. Cours pratiques, ateliers pâtisserie et produits du terroir : de quoi progresser aux fourneaux et régaler vos tables, sans complication.
Des sessions en petit groupe, tablier fourni, dégustation à la fin de chaque atelier.
Un menu de saison composé au retour du marché, entrée, plat et dessert cuisinés ensemble.
Tartes, entremets et viennoiseries : maîtriser pâtes, crèmes et cuissons pas à pas.
Voyage gourmand autour des épices, des herbes et des techniques d'ailleurs.
Petites mains aux fourneaux : recettes ludiques et gourmandes pour les 7-12 ans.
Huiles d'olive de moulins, vinaigres, moutardes et épices sélectionnés auprès de producteurs.
Fromages affinés, charcuteries fermières et conserves de petits producteurs du Sud-Ouest.
Chocolats de chocolatiers, confitures maison, miels et biscuits pour la table du goûter.
Fondée par Hélène Vaneste, ancienne cheffe de partie, la maison défend une cuisine simple et généreuse : de beaux produits, des gestes bien expliqués et le plaisir de partager un repas fait maison.
Les cours se déroulent dans une cuisine ouverte et lumineuse, suivis d'une dégustation conviviale autour de la table.
Adresse
21 rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux, France
Téléphone
05 56 44 28 90
Horaires
Du mardi au samedi, 10h00 – 13h00 et 15h00 – 19h00